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Lundi 29 septembre 2008
(Gérard
Larcher, nouveau Président de la maison de retraite sénatoriale)BON DE COMMANDE
CAISSETTE DE BOEUF
(prix au kilo : 26,66 € TTC)
70% de morceaux à griller
(faux-filet, bavette, rumsteak...)
50% de morceaux à cuisiner
(bourguignon, plat de côte, jarret...)
CAISSETTE DE PORC BLANC DE PARIS
(prix au kilo : 30 € + frais de porc)
D'abord rosé 3 à 6 mois puis blanchi en Suisse
"tout est bon dans l'cochon"
(escalope, plat-de-côte, rôti, couscous, sauté)
55% de morceaux à apprêter
(jambon, oreille, queue, tendrons, jarrets)
Par Sous-lieutenant Piotr Marat KARPOV
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Publié dans : Rubrique à brac
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